Werkzeuge

Cups Cup
Amerikaner lieben es Mengen in Cups anzugeben. Ein Cup soll dabei das Volumen einer Tasse haben (250 mL). Um die Cup-Mengen bestimmen zu können gibt es Messbecher in allen möglichen Farben und Formen. Mit etwas Glück findet man sie in kleineren Shops die auch Backsachen haben. (Achtung, ein japanischer Cup hat nur 200 mL!)
Messlöffel Messlöffel
Löffel sind leider nicht immer gleich groß. Bei einigen Rezepten ist aber die genaue Einhaltung der Mengenangaben sehr wichtig. Auch ist es nicht wirklich leicht 1/4 Teelöffel abzuschätzen. Dafür fibt es spezielle Messlöffel mit genormten Volumen. Ein Teelöffel hat übrigends 5 mL und ein Esslöffel 15 mL. Mit etwas Glück findet man solche Messlöffel in kleineren Shops die auch Backsachen haben.
Modellierwerkzeug Modellierwerkzeug
Modellierwerkzeug erleichtert das modellieren von Figuren aus Marzipan oder Fondant. Viele Modellierwerkzeuge können auch durch kreativen Einsatz anderer Küchenutensilien wie Zahnstocher, Löffel und Messer ersetzt werden. Sollte man jedoch öfter Modellieren lohnt sich die Anschaffung von Modellierwerkzeug. Kaufen kann man Packungen mit mehreren Werkzeugen in Backgeschäften oder in Onlineshops.
Muffinform (Silikon) Muffinform (Silikon)
Muffinformen aus Silikon gibt es inzwischen in allem möglichen Farben und Formen und man kann sie fast überall kaufen. Sie haben nicht nur den Vorteil, dass man sie wieder verwenden kann, sondern dass man sie auch zum dämpfen und in der Mikrowelle verwenden kann.
Prägematten Prägematten
Prägematten werden genutzt, um aufwendige Muster ordentlich auf einen Kuchen abzubilden. Dafür werden sie beispielsweise mit einer Zuckermasse wie SugarVeil, Marzipan oder Fondant gefüllt. Sie bestehen meistens aus Silikon. Zu kaufen gibt es sie in vielen verschiedenen Variationen in speziellen Backgeschäften oder in Onlineshops.
Zahnstocher Zahnstocher
Sehr simpel und doch so vielseitig! Zahnstocher werden bei mir in der Küche für alles mögliche verwendet. Mit ihnen zeichne ich meine Schokoladenbilder, teste ob der Kuchen fertig ist und nutze sie zum modellieren. Da sie sehr günstig und fast überall zu kaufen sind, gehören sie auf jeden Fall zur Grundausstattung zum backen!